裝置與配件
Lotte sauce vallée d’Auge
準備 15 分
總時間 1小時 40 分
2 portions
食材
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80 g d'oignon coupé en quatre
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200 g de lardons fumés
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400 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
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500 g de cidre brut
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350 g d'eau
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1 cube de bouillon de volaille
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2 filets de lotte, sans peau et sans arêtes coupés en trois (voir "Conseil(s)")
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20 g de fécule de maïs délayée avec un peu d'eau
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150 g de crème liquide 30-40% m.g.
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
鈉
2447.5 mg
蛋白質
78.5 g
卡路里
3672 kJ /
878.5 kcal
脂肪
50.5 g
纖維
3 g
飽和脂肪
25.5 g
碳水化合物
20.5 g