Poulet au citron, fenouil et riz épicé

Name: Poulet au citron, fenouil et riz épicé
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g de filets de poulet; 150 g de carottes; 3 c. à soupe d'huile d'olive; 2 c. à soupe de graines de sésame; 200 g de fenouil; 4 tranches de citron jaune; 1000 g d'eau; du sel; 250 g de riz basmati; 1 dose de safran; 2 capsules de cardamome; 1 c. à soupe bombée de curcuma en poudre