Tagliatelle aux crevettes et aux tomates séchées

Name: Tagliatelle aux crevettes et aux tomates séchées
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 80 g d'échalotes; 1 gousse d'ail; 80 g de tomates séchées à l'huile; 100 g de vin blanc; 400 g de crevettes cuites, décortiquées; 100 g de crème liquide 35% m.g.; 1200 g d'eau; ½ c. à café de sel; 350 g de pâtes sèches aux œufs, type tagliatelle; quelques feuilles de coriandre fraîche