Fonds d'artichaut aux fruits de mer

Name: Fonds d'artichaut aux fruits de mer
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 100 g d'eau; 100 g de vin blanc; 500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées; 500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées; 500 g de palourdes fraîches; 18 fonds d'artichaut surgelés; 5 brins de persil frais, équeutés; 5 brins de cerfeuil frais; 2 brins d'aneth frais; 40 g d'huile d'olive; 40 g de jus de citron fraîchement pressé; 30 g d'échalotes; 100 g de lardons fumés

3.0 (1 評分 )

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難易度簡單

準備時間 15 分

總共時間 50 分

份量 6 portions

食材

100 g d'eau
100 g de vin blanc
500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
500 g de palourdes fraîches, préalablement dégorgées
18 fonds d'artichaut surgelés
5 brins de persil frais, équeutés
5 brins de cerfeuil frais
2 brins d'aneth frais
40 g d'huile d'olive
40 g de jus de citron fraîchement pressé (1 citron jaune env.)
30 g d'échalotes
100 g de lardons fumés

營養價值: 每 1 portion
卡路里: 732.3 kJ / 174 kcal
蛋白質: 10.2 g
碳水化合物: 4.2 g
脂肪: 11.3 g
飽和脂肪: 2.5 g
纖維: 7.2 g
鈉: 295.7 mg

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