Vol-au-vent con polpettine piselli e carote

Name: Vol-au-vent con polpettine piselli e carote
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 80 g di cipolle; 40 g di burro, non salato; 1 scatola di pomodori; 200 g di panna intera; 100 g di acqua; 10 g di farina per pane; 1 cubetto di dado di carne per brodo (per 0.5 l); 450 g di polpettine di vitello; 300 g di carote; 300 g di piselli surgelati; 8 vol-au-vent; ½ cucchiaino di sale; 2 pizzichi di pepe macinato

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難易度簡單

準備時間 10 分

總共時間 35 分

份量 4 porzioni

食材

80 g di cipolle, tagliate a metà
40 g di burro, non salato
1 scatola di pomodori, a pezzi (400 g)
200 g di panna intera
100 g di acqua
10 g di farina per pane
1 cubetto di dado di carne per brodo (per 0.5 l)
450 g di polpettine di vitello
300 g di carote, pelate, a fette (3 mm)
300 g di piselli surgelati, scongelati
8 vol-au-vent (circa 280 g)
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe macinato

營養價值: 每 1 porzione
卡路里: 4175 kJ / 1001 kcal
蛋白質: 27.2 g
碳水化合物: 52 g
脂肪: 75 g

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