難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 800 g duck, with skin and bone, cut in pieces (4 cm)
- 50 g ginger juice
- 30 g Chinese rice wine (Shaoxing Hua Tiao)
- 30 g oyster sauce
- 50 g dark soy sauce
- 30 g light soy sauce
- 250 g sour plum sauce, homemade or store-bought
- 50 g dark brown sugar
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1305 kJ / 312 kcal
- 蛋白質
- 19 g
- 碳水化合物
- 22 g
- 脂肪
- 16 g
- 飽和脂肪
- 5 g
- 纖維
- 0.5 g
- 鈉
- 885 mg
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