Mille-feuille classique à la vanille

Mille-feuille classique à la vanille

4.1 150 評分

準備 1小時

總時間 7小時 10 分

4 portions

食材

320 g de farine de blé et un peu pour fariner
125 g d'eau
250 g de beurre coupé en dés et préalablement congelé, et 20 g pour le décor
1 c. à café rase de sel
750 g de lait
3 œufs
2 jaunes d'œufs
2 gousses de vanille fendues et grattées
260 g de sucre en poudre
2 c. à soupe de sucre glace
1 blanc d'œuf
20 g de chocolat noir pâtissier, en morceaux

難易度

進階

營養價值每 1 portion

蛋白質 15 g

卡路里 3668 kJ / 880 kcal

脂肪 47 g

碳水化合物 98 g

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