裝置與配件
Chleb żytni na zakwasie z siemieniem lnianym
準備 15 分
總時間 16小時
25 kromek
食材
-
masło do natłuszczenia
-
200 g ziaren żyta (patrz wariant)
-
450 g wody plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
-
200 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
-
320 g mąki żytniej (typ 720, patrz wariant)
-
30 g siemienia lnianego
-
30 g płatków owsianych, górskich
-
20 g otrębów żytnich
-
2 łyżeczki soli
難易度
簡單
營養價值 每 1 kromkę
鈉
202.9 mg
蛋白質
3 g
卡路里
404 kJ /
96.6 kcal
脂肪
1 g
纖維
3.4 g
飽和脂肪
0.1 g
碳水化合物
19.7 g