Salade d'asperges aux œufs de caille, jambon et tomate confite

Name: Salade d'asperges aux œufs de caille, jambon et tomate confite
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 70 g de tomate; 1 gousse d'ail; 50 g d'huile d'olive; 430 g d'eau; 2 c. à soupe de vinaigre de vin; 1 pincée de sucre en poudre; du sel; du poivre moulu; 12 œufs de caille; 16 petites asperges vertes; 4 tranches de jambon cru; 100 g de mâche; 12 quartiers de tomates confites; 60 g de parmesan

4.5 (35 評分 )

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難易度簡單

準備時間 30 分

總共時間 45 分

份量 4 portions

食材

70 g de tomate, coupée en morceaux et épépinée
1 gousse d'ail, coupée en deux
50 g d'huile d'olive, et 1 c. à soupe
430 g d'eau
2 c. à soupe de vinaigre de vin
1 pincée de sucre en poudre
du sel
du poivre moulu
12 œufs de caille
16 petites asperges vertes
4 tranches de jambon cru, pas trop fines
100 g de mâche, lavée et essorée
12 quartiers de tomates confites, coupés en gros morceaux
60 g de parmesan, coupé en copeaux

營養價值: 每 1 portion
卡路里: 1705 kJ / 408 kcal
蛋白質: 24 g
碳水化合物: 6 g
脂肪: 31 g

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