Zuppa di farro e castagne

Zuppa di farro e castagne

4.3 71 評分

準備 10 分

總時間 1小時 10 分

4 porzioni

食材

1350 g di acqua (di cui 850 calda)
1 cucchiaino di sale
250 g di farro perlato
60 g di cipolla a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
600 g di verdure miste (zucca, carote, patate, zucchine) a tocchetti
1 foglia di alloro fresca
½ - 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
12 castagne cotte e pelate a pezzi
pepe nero macinato q.b.

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

鈉 630.3 mg

蛋白質 10.3 g

卡路里 1512.5 kJ / 361.5 kcal

脂肪 9.3 g

纖維 13 g

飽和脂肪 1.3 g

碳水化合物 58.5 g

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