Parmesan-Tarte mit roher Tomatensauce

Name: Parmesan-Tarte mit roher Tomatensauce
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 Stücke
Ingredients: 130 g Parmesan; 200 g Mehl; 100 g Butter; 20 g Wasser; 1 ½ TL Rosmarin; ¼ TL Salz; ½ TL Pfeffer; Paniermehl; 60 g Oliven, schwarz, entsteint; 1 TL Thymian, getrocknet; 3 Eier; 200 g Crème fraîche; 2 Prisen Muskat; 1 Msp. Cayenne-Pfeffer; 40 g Pinienkerne; 1 - 2 Knoblauchzehen; 40 g Oliven, schwarz, entsteint; 1 Bund Basilikum; 400 g Tomaten; 2 EL Olivenöl; 2 EL Tomatenmark; ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer; ¼ TL Zucker; ½ - 1 TL Harissa

4.6 (42 評分 )

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難易度中等

準備時間 30 分

總共時間 1小時 30 分

份量 8 Stücke

食材

130 g Parmesan, in Stücken
200 g Mehl
100 g Butter, kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
20 g Wasser, kalt
1 ½ TL Rosmarin
¼ TL Salz
½ TL Pfeffer
Paniermehl zum Ausstreuen

60 g Oliven, schwarz, entsteint
1 TL Thymian, getrocknet
3 Eier
200 g Crème fraîche
2 Prisen Muskat
1 Msp. Cayenne-Pfeffer

40 g Pinienkerne
1 - 2 Knoblauchzehen
40 g Oliven, schwarz, entsteint
1 Bund Basilikum, abgezupft
400 g Tomaten, reif, gehäutet, geviertelt (große geachtelt)
2 EL Olivenöl
2 EL Tomatenmark
½ TL Salz
½ TL Pfeffer
¼ TL Zucker
½ - 1 TL Harissa

營養價值: 每 1 Stück
卡路里: 1769 kJ / 423 kcal
蛋白質: 13 g
碳水化合物: 21 g
脂肪: 31 g
纖維: 2.7 g

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難易度

準備時間

總共時間

份量

食材

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Belag

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