Coelho guisado com cuscuz de romã

Name: Coelho guisado com cuscuz de romã
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 200 g cuscuz; 500 g lombinhos de coelho; 2 c. chá de sal; 1 pitada de pimenta; 1 c. chá de cominhos em pó; 1 c. chá de cardamomo; 1 c. chá de canela em pó; 70 g noz; 15 g salsa; 350 g romã; 30 g chalota; 2 dentes de alho; 15 g gengibre; 30 g azeite; 150 g água; 120 g leite de coco; 30 g mel