Tarta de mousse y merengue de chocolate

Name: Tarta de mousse y merengue de chocolate
Prep time: 45 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 120 g de azúcar; 100 g de azúcar glas; 15 g de cacao puro en polvo; 4 claras de huevo; 4 gotas de zumo de limón; 1 pellizco de sal; 2 hojas de gelatina; 200 g de chocolate negro (70% de cacao); 250 g de leche entera; 4 yemas de huevo; 1 cucharadita de azúcar vainillado; 250 g de nata (35% de grasa); azúcar glas

3.2 (12 評分 )

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難易度進階

準備時間 45 分

總共時間 2小時 15 分

份量 8 raciones

食材

120 g de azúcar
100 g de azúcar glas
15 g de cacao puro en polvo
4 claras de huevo
4 gotas de zumo de limón
1 pellizco de sal

2 hojas de gelatina
200 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
250 g de leche entera
4 yemas de huevo
1 cucharadita de azúcar vainillado
250 g de nata (35% de grasa)

azúcar glas para espolvorear

營養價值: 每 1 ración
卡路里: 1702 kJ / 407 kcal
蛋白質: 6.67 g
碳水化合物: 43.28 g
脂肪: 23.05 g
纖維: 3.04 g

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難易度

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份量

食材

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