Wolno gotowane żeberka w sosie barbecue (z osłoną noża miksującego)

Name: Wolno gotowane żeberka w sosie barbecue (z osłoną noża miksującego)
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h 25 min
Total time: 4 h 25 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 3 ząbki czosnku; 20 g oleju rzepakowego; 250 g przecieru pomidorowego, typu passata; 120 g wody; 90 g białego octu winnego; 70 g cukru trzcinowego, nierafinowanego; 70 g musztardy; 30 g sosu Worcestershire; 1 - 1 ½ łyżeczki chili, mielonego; 2 łyżki papryki wędzonej, mielonej; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 łyżeczka soli; 700 g żeberek wieprzowych, pasków; 15 g korzenia imbiru, świeżego; 400 g wody; 600 g ziemniaków; ½ łyżeczki soli; olej rzepakowy

4.3 479 評分

準備 20 分

總時間 4小時 25 分

4 porcje

食材

Baza sosu barbecue

3 ząbki czosnku
20 g oleju rzepakowego
250 g przecieru pomidorowego, typu passata
120 g wody
90 g białego octu winnego
70 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
70 g musztardy
30 g sosu Worcestershire
1 - 1 ½ łyżeczki chili, mielonego
2 łyżki papryki wędzonej, mielonej
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka soli

Żeberka w sosie

700 g żeberek wieprzowych, pasków pokrojonych na kawałki (3 x 10 cm, patrz wskazówka)
15 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
400 g wody
600 g ziemniaków pokrojonych na 3 cm kawałki
½ łyżeczki soli
olej rzepakowy do podsmażenia żeberek

難易度

簡單

營養價值每 1 porcję

鈉 1590.8 mg

蛋白質 42 g

卡路里 4148 kJ / 991 kcal

脂肪 76.5 g

纖維 6.4 g

飽和脂肪 19.8 g

碳水化合物 31.8 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊