難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 30 g salted butter, cut into pieces
- 30 g thickened cream
- 30 g milk
- 6 eggs (see Tips)
- 2 pinches salt, plus extra to season
- 1850 g water, plus extra to submerge bags
- 30 g lemon juice or 1 tsp ascorbic acid (see Tips)
- ground black pepper, to season
- fresh chives, chopped, for garnishing
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1898.5 kJ / 452 kcal
- 蛋白質
- 22.5 g
- 碳水化合物
- 1 g
- 脂肪
- 40.6 g
- 飽和脂肪
- 20.9 g
- 纖維
- 0.1 g
- 鈉
- 681.4 mg
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