難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Le fondant blanc
- 225 g de sucre en poudre
-
25
g de sirop de glucose
或 25 g de sucre en poudre - 75 g d'eau
La crème à la Passion
- 300 g de lait
- 200 g de jus de fruit de la Passion (10-12 fruits frais, filtrés)
- 40 g de fécule de maïs
- 4 œufs
- 100 g de sucre en poudre
La pâte à choux
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre
- 1 c. à café de sel
- 15 g de sucre en poudre
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs
La finition
- 20 g de sirop de sucre de canne
- 2 pointes de couteau de colorant alimentaire jaune en poudre
- 營養價值
- 每 1 pièce
- 卡路里
- 975.9 kJ / 232.3 kcal
- 蛋白質
- 5.2 g
- 碳水化合物
- 36.9 g
- 脂肪
- 7.1 g
- 飽和脂肪
- 3.9 g
- 纖維
- 0.3 g
- 鈉
- 162.8 mg
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