Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave

Name: Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g d'eau; 400 g de betteraves crues; 200 g de pommes de terre; 2 magrets de canard avec la peau; 2 fruits de la Passion; 2 pincées de fleur de sel; 10 g de vinaigre balsamique blanc; 40 g de beurre; 2 pincées de sel; 2 pincées de poivre moulu

4.6 (85 評分 )

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難易度簡單

準備時間 10 分

總共時間 45 分

份量 4 portions

食材

500 g d'eau
400 g de betteraves crues, coupées en morceaux
200 g de pommes de terre, coupées en morceaux
2 magrets de canard avec la peau parés
2 fruits de la Passion
2 pincées de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
10 g de vinaigre balsamique blanc
40 g de beurre
2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts

營養價值: 每 1 portion
卡路里: 2178.8 kJ / 521.5 kcal
蛋白質: 43.5 g
碳水化合物: 19.3 g
脂肪: 28.3 g
飽和脂肪: 9.3 g
纖維: 6.3 g
鈉: 932.8 mg

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