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Carrot, Feta and Mint Salad

Carrot, Feta and Mint Salad
4.5 41 評分
準備 10 分
總時間 40 分
4 portions
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食材

  • garlic cloves
    2
  • fresh mint leaves only, torn into pieces, divided
    7 sprigs
  • lemon juice
    1 ½ oz
  • extra virgin olive oil
    1 ½ oz
  • ground cumin
    1 ½ tsp
  • ground paprika
    2 tsp
  • salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    ⅛ tsp
  • water
    17 ½ oz
  • baby carrots (approx. 3 bunches), peeled and tops trimmed
    24 ½ oz
  • feta cheese crumbled, to garnish
    2 - 3 ½ oz

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 864 mg
蛋白質 5 g
卡路里 916 kJ / 219 kcal
脂肪 16 g
纖維 6 g
飽和脂肪 5 g
碳水化合物 18 g

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