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Mini-Spinatknödel in Pilzsauce
TM6

Mini-Spinatknödel in Pilzsauce
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食材

  • 600 g Wasser und etwas mehr zum Anrühren
  • 1 ½ TL Salz
  • 250 g Spinatblätter, frisch (evtl. grob geschnitten)
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 130 g Milch
  • 250 g Toastbrot, gewürfelt (1 cm)
  • 20 g Paniermehl
  • 2 Eier
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 2 Prisen Muskat
  • 300 g Champignons, frisch, je nach Größe halbiert oder geviertelt
  • 20 g Öl
  • 2 gestr. TL Kräuter der Provence
  • 20 g Speisestärke
  • Wasser zum Anrühren der Speisestärke
  • 100 g Sahne
  • ½ TL Zitronenschale, unbehandelt, fein gerieben
  • 1 gestr. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    或 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
營養價值
每 1 Portion
卡路里
1681 kJ / 402 kcal
蛋白質
15 g
碳水化合物
44 g
脂肪
18 g
纖維
5.2 g

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