難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 2 oz Parmesan cheese, in pieces
- 2 garlic cloves
- 2 oz shallots, in pieces
- 2 oz unsalted butter, divided
- ½ tsp salt, divided, to taste
- 4 oz sun-dried tomatoes, in oil, undrained, julienned
- 8 oz fresh broccolini, in florets (2 in.)
- 11 oz risotto rice (e.g. Carnaroli, Arborio) with 14-15 minutes cooking time (see Tip)
- 2 oz dry white wine
- 29 oz water
-
1
heaping tsp vegetable stock paste (see Tip)
或 1 heaping tsp homemade vegetable stock paste - 4 oz toasted pine nuts, to garnish
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2025 kJ / 484 kcal
- 蛋白質
- 12 g
- 碳水化合物
- 52 g
- 脂肪
- 26 g
- 飽和脂肪
- 8 g
- 纖維
- 5 g
- 鈉
- 394 mg
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