Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)

Name: Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2 portions
Ingredients: 1500 g d'eau; 300 g de filet de bœuf; ½ tige de citronnelle fraîche; 2 - 3 feuilles de basilic frais; 1 - 2 cm de galanga; 10 - 20 g d'huile végétale

4.5 (10 評分 )

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難易度簡單

準備時間 15 分

總共時間 2小時

份量 2 portions

食材

1500 g d'eau
300 g de filet de bœuf
½ tige de citronnelle fraîche
2 - 3 feuilles de basilic frais
1 - 2 cm de galanga
10 - 20 g d'huile végétale

營養價值: 每 1 portion
卡路里: 1412 kJ / 339.5 kcal
蛋白質: 31.5 g
碳水化合物: 1 g
脂肪: 23.5 g
飽和脂肪: 5.5 g
纖維: 0 g
鈉: 126.5 mg

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