Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

Name: Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g neutrales Öl; 5 Stängel Kerbel; 50 g Gewürzgurken; 1 Ei; ½ - 1 TL Zitronensaft; ½ TL Senf; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 1 Prise Zucker; 100 g Crème fraîche; 1720 g Wasser; 30 g Zitronensaft; 600 g Roastbeef; 20 g Butter; 2 Zweige Rosmarin; Öl; 800 g Süßkartoffeln; Salz; Pfeffer; Paprika edelsüß

4.5 (180 評分 )

免費註冊

難易度中等

準備時間 40 分

總共時間 1小時 30 分

份量 4 Portionen

食材

200 g neutrales Öl (z. B. Sonnenblumen- oder Rapsöl)
5 Stängel Kerbel, abgezupft
50 g Gewürzgurken, in Stücken
1 Ei
½ - 1 TL Zitronensaft
½ TL Senf, mittelscharf
½ TL Salz
¼ TL Pfeffer
1 Prise Zucker
100 g Crème fraîche

1720 g Wasser
30 g Zitronensaft
600 g Roastbeef
20 g Butter
2 Zweige Rosmarin
Öl zum Einfetten und Braten
800 g Süßkartoffeln
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Paprika edelsüß zum Würzen

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 4206 kJ / 1004 kcal
蛋白質: 40 g
碳水化合物: 49 g
脂肪: 72 g
纖維: 6.3 g

在選集內

Sous-vide-Garen 29 食譜, 德國
Thermomix® Magazin 6/2019 45 食譜, 德國
Thermomix® TM6 44 食譜, 德國

替代食譜

/search/zh-Hant?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r505614

Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

難易度

準備時間

總共時間

份量

食材

Remoulade

Roastbeef und Fertigstellung

喜歡您看到的嗎？這個食譜和超過80 000個其他食譜在等著您！

在選集內

替代食譜