裝置與配件
Bûche chocolat, orange et gingembre
準備 20 分
總時間 13小時 20 分
12 parts
食材
La veille
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400 g de chocolat noir détaillé en morceaux
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200 g de beurre doux coupé en morceaux
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25 g de sucre en poudre
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50 g de gingembre confit détaillé en petits dés
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50 g d'écorce d'orange confite détaillée en petits dés
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8 blancs d'œufs
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8 - 10 tranches de pain d'épices sans croûte
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4 c. à soupe de Grand Marnier®
Le jour même
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150 g de chocolat détaillé en morceaux
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15 g de lait
難易度
中等
營養價值 每 1 part
蛋白質
4 g
卡路里
1909 kJ /
457 kcal
脂肪
28 g
纖維
4 g
碳水化合物
47 g