Mousse au chocolat et dentelles à l'orange

Name: Mousse au chocolat et dentelles à l'orange
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 50 g de sucre en poudre; 200 g de chocolat noir 70% de cacao; 100 g de crème liquide, 30% m.g. min.; 4 jaunes d'œufs; 6 blancs d'œufs; 1 orange non traitée; 100 g de sucre en poudre; 30 g de farine de blé; 15 g d'amandes en poudre; 50 g de beurre demi-sel; 40 g d'amandes effilées

4.5 (143 評分 )

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難易度簡單

準備時間 15 分

總共時間 3小時 10 分

份量 4 portions

食材

50 g de sucre en poudre
200 g de chocolat noir 70% de cacao, détaillé en morceaux
100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
4 jaunes d'œufs
6 blancs d'œufs

1 orange non traitée
100 g de sucre en poudre
30 g de farine de blé
15 g d'amandes en poudre
50 g de beurre demi-sel mou
40 g d'amandes effilées

營養價值: 每 1 portion
卡路里: 3406 kJ / 815 kcal
蛋白質: 18 g
碳水化合物: 62 g
脂肪: 55 g
纖維: 6 g

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Mousse au chocolat et dentelles à l'orange

難易度

準備時間

總共時間

份量

食材

La mousse au chocolat

Les dentelles à l'orange (une vingtaine environ)

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