Japanese Savory Egg Custard (Chawanmushi)
TM6 TM5

Japanese Savory Egg Custard (Chawanmushi)

4.7 (12 評分 )

食材

Dashi Stock

  • 17 oz water
  • 1 piece kombu
  • ½ oz katsuobushi (dried skipjack or bonito flakes)

Japanese Egg Custard

  • 1 ½ tsp soy sauce
  • 1 ½ tsp sake
  • 1 ½ tsp mirin
  • 3 large eggs
  • 35 oz water
  • nori seaweed, julienned, to garnish
  • fresh chives, to garnish

營養價值
每 1 portion
卡路里
243 kJ / 58 kcal
蛋白質
5 g
碳水化合物
1 g
脂肪
4 g
飽和脂肪
1 g
纖維
0 g
327 mg

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