裝置與配件
Pastel de rompope
準備 30 分
總時間 2小時
12 porciones
食材
Merengue francés
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250 g de azúcar refinada
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6 piezas de claras de huevo
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1 cdita de cremor tártaro
Batido de rompope
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250 g de mantequilla a temperatura ambiente
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6 piezas de yemas de huevo
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260 g de harina
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5 g de polvo para hornear
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240 g de rompope de buena calidad
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5 g de saborizante de rompope (非必選)
Crema batida de rompope
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500 g de crema para batir (30-40% grasa)
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200 g de crema batida tipo chantilly
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1 cda de saborizante de rompope
難易度
進階
營養價值 每 1 porción
鈉
106 mg
蛋白質
8 g
卡路里
2241 kJ /
534 kcal
脂肪
35 g
纖維
1 g
飽和脂肪
21 g
碳水化合物
44 g