Tortine al cioccolato

Name: Tortine al cioccolato
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 14 pezzi
Ingredients: 110 g di farina tipo 00; 15 g di cacao amaro in polvere; 7 g di lievito in polvere per dolci; 3 uova; 125 g di zucchero; 35 g di burro; 1000 g di acqua; 150 g di cioccolato fondente (70% di cacao); 250 g di panna (min. 30% di grassi); 150 g di mandorle a lamelle; 250 g di zucchero grezzo; 1070 g di acqua; 30 g di burro; 1 cucchiaino di succo di limone; 50 g di aceto