Rillettes de cerdo
TM31 TM5 TM6

Rillettes de cerdo
4.0 (4 評分 )
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食材

  • 700 g de carne de cerdo ibérico con grasa (secreto, cuello, espalda, etc.) cortada en dados
  • 1 cucharadita de granos de pimienta rosa
  • ¼ cucharadita de canela molida
  • 2 - 3 clavos enteros
  • ½ cucharadita de semillas de hinojo
  • ½ cucharadita de semillas de cilantro
  • 100 g de panceta fresca de cerdo cortada en dados
    或 100 g de tocino cortado en dados
  • 200 g de manteca de cerdo ibérico
  • 50 g de brandy
  • 1 cucharadita de sal
  • 600 g de agua
營養價值
每 50 g
卡路里
898 kJ / 215 kcal
蛋白質
6.4 g
碳水化合物
0.2 g
脂肪
20.1 g
飽和脂肪
7.7 g
纖維
0.1 g
鈉
138.8 mg

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