Risotto mango e Parmigiano reggiano

Risotto mango e Parmigiano reggiano

4.1 22 評分

準備 10 分

總時間 40 分

4 porzioni

食材

100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g di scalogno a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli
100 g di vino bianco
790 g di acqua

790 g di brodo vegetale
1 cucchiaino di sale
150 g di polpa di mango a dadini (1 cm)
20 g di burro
Parmigiano Reggiano in scaglie q.b.

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

蛋白質 15.9 g

卡路里 2213 kJ / 529 kcal

脂肪 20.5 g

纖維 1.5 g

飽和脂肪 39.8 g

碳水化合物 69.5 g

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