裝置與配件
Merluza en salsa verde con gambas y chirlas
準備 10 分
總時間 30 分
6 raciones
食材
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100 g de cebolla en trozos
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40 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para untar)
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100 g de vino blanco
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200 g de agua (y un poco más para disolver la harina)
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1 cucharadita de sal
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1 cucharadita de pimienta negra molida
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5 - 6 rodajas de merluza (aprox. 1 kg)
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200 g de chirlas frescas (cubiertas con agua fría y 1 cucharada de sal)
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10 g de harina
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150 - 200 g de gambas crudas peladas
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1 cucharada de perejil fresco picado
難易度
簡單
營養價值 每 1 ración
蛋白質
33.8 g
卡路里
993 kJ /
237 kcal
脂肪
10.2 g
纖維
0.5 g
碳水化合物
2.4 g