Salade de radis, petit épeautre et saumon fumé

Name: Salade de radis, petit épeautre et saumon fumé
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 80 g de petit épeautre; 600 g d'eau; 200 g de pommes de terre; 50 g d'huile d'olive; 25 g de vinaigre; ½ c. à café de moutarde; 3 pincées de sel; 3 pincées de poivre moulu; 1 botte de radis; 1 pomme; ½ oignon; 100 g de fromage frais; 10 brins de ciboulette fraîche; 100 g de saumon fumé; 20 - 30 g de mélange de jeunes pousses de salade

4.8 (119 評分 )

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難易度簡單

準備時間 10 分

總共時間 3小時 10 分

份量 4 portions

食材

80 g de petit épeautre
600 g d'eau
200 g de pommes de terre, détaillées en cubes
50 g d'huile d'olive
25 g de vinaigre
½ c. à café de moutarde
3 pincées de sel
3 pincées de poivre moulu
1 botte de radis, équeutés et émincés en fines rondelles
1 pomme, détaillée en cubes
½ oignon rose, détaillé en cubes
100 g de fromage frais
10 brins de ciboulette fraîche, ciselés
100 g de saumon fumé, détaillé en lanières
20 - 30 g de mélange de jeunes pousses de salade

營養價值: 每 1 portion
卡路里: 2051.3 kJ / 490.3 kcal
蛋白質: 18.3 g
碳水化合物: 48.8 g
脂肪: 22.3 g
飽和脂肪: 2.5 g
纖維: 9.3 g
鈉: 781 mg

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