Mouclade charentaise

Mouclade charentaise

4.4 27 評分

準備 20 分

總時間 40 分

2 portions

食材

1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
70 g d'échalotes
1 gousse d'ail
200 g de pineau des Charentes
100 g de crème fraîche
4 brins de persil frais équeutés
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 jaunes d'œufs

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 463 mg

蛋白質 28.5 g

卡路里 1885 kJ / 452 kcal

脂肪 23.5 g

纖維 1.5 g

飽和脂肪 13 g

碳水化合物 19.5 g

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