Petits choux au chocolat blanc et poivron rouge

Name: Petits choux au chocolat blanc et poivron rouge
Prep time: 30 min
Cook time: 24 h
Total time: 24 h
Yield: 12 portions
Ingredients: 5 feuilles de gélatine alimentaire; 350 g de crème liquide 30-40% m.g.; 250 g de chocolat blanc; 150 g de poivron rouge grillé en conserve; 100 g de farine de blé aux céréales; 70 g de beurre; 100 g sucre en poudre; 1 c. à soupe d'eau; 2 pointes de couteau de colorant alimentaire rouge; 150 g d'eau; 80 g de beurre; 1 c. à café de sel; 2 c. à café de sucre en poudre; 120 g de farine de blé; 3 œufs

4.3 (3 評分 )

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難易度中等

準備時間 30 分

總共時間 24小時

份量 12 portions

食材

5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
350 g de crème liquide 30-40% m.g.
250 g de chocolat blanc, détaillé en morceaux
150 g de poivron rouge grillé en conserve

100 g de farine de blé aux céréales, et un peu pour le plan de travail
70 g de beurre, coupé en morceaux
100 g sucre en poudre
1 c. à soupe d'eau
2 pointes de couteau de colorant alimentaire rouge en poudre

150 g d'eau
80 g de beurre, coupé en morceaux
1 c. à café de sel
2 c. à café de sucre en poudre
120 g de farine de blé
3 œufs

營養價值: 每 1 portion
卡路里: 1831.8 kJ / 439.8 kcal
蛋白質: 6.4 g
碳水化合物: 36.2 g
脂肪: 28.3 g
飽和脂肪: 18.1 g
纖維: 1 g
鈉: 260 mg

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