Rosquillas americanas (doughnuts)

Name: Rosquillas americanas (doughnuts)
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 24 unidades
Ingredients: 300 g de leche; 30 g de levadura prensada fresca; 1 cucharadita de azúcar; 130 g de harina de fuerza; 2 huevos; 2 yemas de huevo; 120 g de azúcar; 550 g de harina de fuerza; ½ cucharadita de sal; 120 g de mantequilla; 1000 g de aceite para freír; 4 cucharadas de azúcar; 1 cucharada colmada de canela molida

4.5 (220 評分 )

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難易度中等

準備時間 40 分

總共時間 2小時 10 分

份量 24 unidades

食材

300 g de leche
30 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita de azúcar
130 g de harina de fuerza

2 huevos
2 yemas de huevo
120 g de azúcar
550 g de harina de fuerza (y un poco más para trabajar la masa)
½ cucharadita de sal
120 g de mantequilla a temperatura ambiente (en trozos pequeños)

1000 g de aceite para freír
4 cucharadas de azúcar
1 cucharada colmada de canela molida

營養價值: 每 1 unidad
卡路里: 755 kJ / 181 kcal
蛋白質: 3.7 g
碳水化合物: 24.3 g
脂肪: 7.65 g
纖維: 1 g

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難易度

準備時間

總共時間

份量

食材

Masa madre

Rosquillas

Para freír y rebozar

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