裝置與配件
Chaussons aux épinards, dip vert
準備 30 分
總時間 2小時 10 分
4 portions
食材
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200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux
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200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
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90 g d'eau très froide
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½ c. à café de sel et 4 pincées à ajuster en fonction des goûts
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150 g d'oignons coupés en deux
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1 gousse d'ail
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20 g de beurre
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800 g d'épinards frais
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100 g de crème liquide 30-40% m.g.
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3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
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30 g de pignons de pin
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250 g de yaourt à la grecque
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2 pincées de piment d'Espelette à ajuster en fonction des goûts
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1 œuf battu
難易度
中等
營養價值 每 1 portion
鈉
1254 mg
蛋白質
18.5 g
卡路里
3282.5 kJ /
790.8 kcal
脂肪
65.5 g
纖維
8.5 g
飽和脂肪
40.8 g
碳水化合物
44.5 g