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Kartoffel-Bohnen-Eintopf mit Kalbsfilet
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Kartoffel-Bohnen-Eintopf mit Kalbsfilet
4.0 (87 評分 )
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食材

  • 500 g Kalbsfilet
  • Salz zum Würzen
  • Pfeffer zum Würzen
  • 2 Zweige Rosmarin
  • 1 Zweig Salbei, Blätter abgezupft
  • 1 Lorbeerblatt, getrocknet
  • Kürbiskernöl nach Geschmack
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Olivenöl
  • 50 g Speckwürfel
  • 800 g Kartoffeln, in Würfeln (3 cm)
  • 800 g Wasser
  • 1 ½ geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    或 1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 350 g breite, grüne Bohnen, frisch, in Rauten (1 cm)
  • 100 g Crème fraîche
  • ½ Bund Schnittlauch, in Röllchen
營養價值
每 1 Portion
卡路里
1337 kJ / 319 kcal
蛋白質
24 g
碳水化合物
25 g
脂肪
13 g
纖維
3.9 g

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