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Risotto ai peperoni e Parmigiano reggiano
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Risotto ai peperoni e Parmigiano reggiano
4.2 (88 評分 )
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食材

  • 100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 30 g di scalogno a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
  • 100 g di peperone rosso, pulito e a listarelle
  • 100 g di vino bianco secco
  • 800 g di brodo vegetale
    或 800 g di acqua calda + 2 cucchiaini di dado per brodo vegetale
  • ½ cucchiaino di sale
  • 60 g di mandorle pelate
  • 40 g di burro a tocchetti
營養價值
每 1 porzione
卡路里
2768.5 kJ / 661.3 kcal
蛋白質
206.8 g
碳水化合物
70.8 g
脂肪
31 g
飽和脂肪
11.2 g
纖維
4.5 g
鈉
3191 mg

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