Trancetti al latte

Name: Trancetti al latte
Prep time: 45 min
Cook time: 6 h 30 min
Total time: 6 h 30 min
Yield: 16 pezzi
Ingredients: 170 g di latte; 10 g di lievito di birra fresco; 100 g di zucchero; 2 uova; 200 g di farina manitoba; 200 g di farina tipo 00; ½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale; 1 cucchiaino di sale; 400 g di latte intero; 80 g di zucchero; 20 g di miele di acacia; 1 stecca di vaniglia; 40 g di amido di mais (maizena); 150 g di panna (min. 30% di grassi); 50 g di cioccolato fondente

3.2 (28 評分 )

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難易度中等

準備時間 45 分

總共時間 6小時 30 分

份量 16 pezzi

食材

170 g di latte
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
100 g di zucchero
2 uova
200 g di farina manitoba
200 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
1 cucchiaino di sale

400 g di latte intero
80 g di zucchero
20 g di miele di acacia
1 stecca di vaniglia, i semini estratti
40 g di amido di mais (maizena)
150 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

50 g di cioccolato fondente a pezzi

營養價值: 每 1 pezzo
卡路里: 1301 kJ / 311 kcal
蛋白質: 10 g
碳水化合物: 48.1 g
脂肪: 8.7 g
飽和脂肪: 133.7 g
纖維: 1.6 g

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難易度

準備時間

總共時間

份量

食材

Impasto

Crema al latte

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