Risotto au potimarron et aux saint-jacques

Name: Risotto au potimarron et aux saint-jacques
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 50 g de parmesan; 50 g de jus d'orange; 1 ½ c. à soupe de sauce de soja; 40 g d'huile d'olive; 300 g de potimarron; 630 g de bouillon de volaille; 80 g d'oignon; 250 g de riz spécial risotto; 80 g de vin blanc sec; 60 g de crème liquide entière; du poivre moulu; du sel; 1 c. à soupe d'huile d'olive; 10 noix de saint-jacques; 2 c. à soupe de ciboulette fraîche

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難易度簡單

準備時間 30 分

總共時間 1小時 30 分

份量 4 portions

食材

50 g de parmesan, coupé en dés
50 g de jus d'orange
1 ½ c. à soupe de sauce de soja
40 g d'huile d'olive
300 g de potimarron
630 g de bouillon de volaille
或 630 g de bouillon de légumes
80 g d'oignon, coupé en quatre
250 g de riz spécial risotto
80 g de vin blanc sec
60 g de crème liquide entière
du poivre moulu
du sel
1 c. à soupe d'huile d'olive
10 noix de saint-jacques, coupées en deux dans l’épaisseur
2 c. à soupe de ciboulette fraîche, ciselée

營養價值: 每 1 portion
卡路里: 2478 kJ / 594 kcal
蛋白質: 24 g
碳水化合物: 55 g
脂肪: 29 g

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