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花膠燉雞
TM6 TM5

花膠燉雞
5.0 (3 評分 )
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食材

  • 800 克 雞高湯
  • 15 克 嫩薑 ，切片
  • 40 克 花膠 (乾燥)，浸發後川燙切塊(約3公分)，詳見要訣
  • 6 朵 鈕扣菇 ，泡軟
  • 15 克 黑棗 ，洗淨，瀝乾
  • 250 克 帶皮帶骨雞腿肉 ，切塊(約4公分)，預先川燙去血水
  • ½ 茶匙 鹽
  • 1 茶匙 枸杞 ，洗淨，瀝乾
營養價值
每 1 人份
卡路里
773.8 kJ / 185 kcal
蛋白質
24.6 g
碳水化合物
6.9 g
脂肪
6.6 g
飽和脂肪
236.1 g
纖維
1.5 g
鈉
384.3 mg

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