難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Fumet
-
200
g de gambas frescas enteras sin pelar
或 200 g de gambones crudos enteros - 30 g de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de pimentón
- 50 g de brandy
- 1000 g de agua
Sofrito y fideuá
- 3 dientes de ajo
- 50 g de aceite de oliva
- 100 g de cebolla
- 100 g de pimiento rojo
- 600 g de sepia
- 150 g de tomate triturado en conserva
- 4 cucharaditas de pulpa de pimiento choricero
- 2 cucharaditas de sal
- 4 sobres de tinta de calamar congelada
- 500 g de fideos de fideuá
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 1895 kJ / 453 kcal
- 蛋白質
- 33.4 g
- 碳水化合物
- 62.5 g
- 脂肪
- 7.8 g
- 飽和脂肪
- 1.2 g
- 纖維
- 5.1 g
- 鈉
- 1007 mg
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