Paté de campaña en terrina

Name: Paté de campaña en terrina
Prep time: 10 min
Cook time: 26 h 40 min
Total time: 26 h 40 min
Yield: 12 raciones
Ingredients: 8 lonchas de tocino fresco; 250 g de higaditos de pollo; 40 g de brandy; 4 pellizcos de pimienta molida; ½ cucharadita de tomillo seco; 2 rebanadas de pan de molde; 50 g de leche; 150 g de cebolla; 8 - 10 ramitas de perejil fresco; 15 g de sal; 2 huevos; 250 g de carne picada mixta; 1200 g de agua

3.8 (9 評分 )

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難易度中等

準備時間 10 分

總共時間 26小時 40 分

份量 12 raciones

食材

8 lonchas de tocino fresco (de 25 cm de largo)
250 g de higaditos de pollo
40 g de brandy
4 pellizcos de pimienta molida
½ cucharadita de tomillo seco molido
2 rebanadas de pan de molde sin corteza
50 g de leche
150 g de cebolla en cuartos
8 - 10 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
15 g de sal
2 huevos
250 g de carne picada mixta (cerdo y ternera)
1200 g de agua (para el vapor)

營養價值: 每 1 ración
卡路里: 913 kJ / 218 kcal
蛋白質: 10.25 g
碳水化合物: 5.35 g
脂肪: 17.35 g
纖維: 0.55 g

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