裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
Panna cotta con salsa al caramello
準備 10 分
總時間 6小時 20 分
12 porzioni
食材
Panna cotta
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750 g di panna (min. 30% di grassi)
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100 g di latte
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100 g zucchero
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1 stecca di vaniglia i semini
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15 g di gelatina in fogli ammollata in 75 g di acqua fredda
Salsa al caramello
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250 g di zucchero grezzo250 g zucchero
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200 - 250 g di panna (min. 30% di grassi)
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1030 g di acqua
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30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60 x 40 mm)
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1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
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1 cucchiaio di aceto
難易度
中等
營養價值 每 1 porzione
蛋白質
2.5 g
卡路里
299.2 kJ /
71.5 kcal
脂肪
92.9 g
碳水化合物
9.6 g
