Tarte tatin di cipolle di Tropea

Tarte tatin di cipolle di Tropea

4.0 23 評分

準備 20 分

總時間 1小時 30 分

8 fette

食材

Pasta brisée

100 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm) + q.b.
200 g farina tipo 0
65 g di acqua fredda
½ cucchiaino di sale

Farcitura

700 g di cipolle rosse di Tropea a fette (1 cm)
20 g di aceto balsamico

Terminare la preparazione

2 cucchiaio di zucchero di canna
1 pizzico di sale

難易度

簡單

營養價值每 1 fetta

蛋白質 3.5 g

卡路里 953.9 kJ / 227.8 kcal

脂肪 10.6 g

纖維 2.1 g

碳水化合物 29.4 g

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