Cannoli al cacao con crema de café

Name: Cannoli al cacao con crema de café
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 unidades
Ingredients: 190 g de harina; 20 g de azúcar; 1 pellizco de sal; 5 g de cacao puro en polvo; 1 pellizco de canela molida; 40 g de manteca de cerdo; 80 g de vino de Madeira; 5 g de vinagre; 120 g de azúcar; 2 cucharadas de café soluble; 500 g de queso mascarpone; 1 clara de huevo; 300 - 400 g de aceite para freír; 10 - 15 g de perlas de chocolate; 1 - 2 cucharaditas de azúcar glas

3.9 (15 評分 )

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難易度中等

準備時間 1小時

總共時間 1小時

份量 20 unidades

食材

190 g de harina
20 g de azúcar
1 pellizco de sal
5 g de cacao puro en polvo
1 pellizco de canela molida
40 g de manteca de cerdo
80 g de vino de Madeira
或 80 g de vino dulce
5 g de vinagre

120 g de azúcar
2 cucharadas de café soluble
500 g de queso mascarpone

1 clara de huevo batida
300 - 400 g de aceite para freír
10 - 15 g de perlas de chocolate
1 - 2 cucharaditas de azúcar glas

營養價值: 每 1 unidad
卡路里: 999 kJ / 239 kcal
蛋白質: 2.7 g
碳水化合物: 15.7 g
脂肪: 19.1 g
纖維: 0.4 g

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