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Crema di piselli e zenzero con salmone al limone e broccoli
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Crema di piselli e zenzero con salmone al limone e broccoli

4.9 (14 評分 )
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食材

  • 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza grattugiata e il succo
  • 80 g di olio extravergine di oliva
  • 50 g di salsa di soia
  • ½ cucchiaino di zucchero grezzo di canna
  • 4 filetti di salmone, freschi, senza pelle (150-180 g l'uno)
  • 100 g di scalogno a pezzi
  • 1 spicchio di aglio
  • 100 g di porri, solo la parte bianca, tagliata a pezzi
  • 20 - 30 g di radice di zenzero fresco, pelata (非必選)
  • 100 g di gambo di sedano a pezzi
  • 350 g di piselli surgelati
  • 450 g di acqua
  • 2 cucchiaini sale
  • 400 g di broccoli
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 50 - 100 g di panna da cucina (circa 18% di grassi), a piacere
營養價值
每 1 porzione
卡路里
2782 kJ / 664 kcal
蛋白質
46 g
碳水化合物
19 g
脂肪
43 g
纖維
9.4 g

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