Pay de carne a la cerveza TM6
TM6

Pay de carne a la cerveza TM6

3.8 (20 評分 )

食材

Carne a la cerveza

  • 40 g de aceite de oliva
  • 600 g de chambarete de res, sin hueso, en cubos
  • 1 cdita de sal fina, o al gusto
  • 2 pizca de pimienta negra molida
  • 150 g de cebolla, en trozos
  • 1 diente de ajo, pelado
  • 15 g de fécula de maíz
  • 150 g de poro, en rebanadas delgadas
  • 330 g de cerveza oscura
  • 1 cdita de hoja de tomillo fresco
  • 1 cda de salsa Inglesa
  • ½ cdita de concentrado de caldo de res
    或 ½ cubo de caldo de carne

Masa y montaje del pay

  • 150 g de harina de trigo
  • 65 g de mantequilla sin sal, fría, en cubos
  • 1 huevo mediano
  • ½ cdita de sal fina
  • 1 huevo, batido, para barnizar

營養價值
每 1 porción
卡路里
2711 kJ / 647 kcal
蛋白質
39 g
碳水化合物
36 g
脂肪
35 g
纖維
3.3 g

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