Risotto au safran de Mund

Name: Risotto au safran de Mund
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 80 g d'oignon; 2 gousses d'ail; 30 g de beurre; 320 g de riz risotto, tout type; 400 g de tomates; 1 c. à café de filaments de safran; 1 c. à soupe de thym, séché; 2 cubes de bouillon de légumes (pour 0,5l); 700 g d'eau; 50 g de lardons; 50 g de jambon; 300 g de viande de veau, sans nerf, sans os; ¼ c. à café de sel; 2 pincées de poivre, moulu; 100 g de vin blanc, sec

4.3 (22 評分 )

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難易度簡單

準備時間 20 分

總共時間 45 分

份量 4 portions

食材

80 g d'oignon, coupé en deux
2 gousses d'ail
30 g de beurre
320 g de riz risotto, tout type (p. ex. Arborio)
400 g de tomates, épépinées, coupées en dés (2 cm)
1 c. à café de filaments de safran
1 c. à soupe de thym, séché
2 cubes de bouillon de légumes (pour 0,5l)
700 g d'eau
50 g de lardons
50 g de jambon, en tranches, coupé en lanières
300 g de viande de veau, sans nerf, sans os
¼ c. à café de sel
2 pincées de poivre, moulu
100 g de vin blanc, sec

營養價值: 每 1 portion
卡路里: 2440 kJ / 583 kcal
蛋白質: 28 g
碳水化合物: 67 g
脂肪: 20 g

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