Salade de pommes de terre

Name: Salade de pommes de terre
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g d'eau; 1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l); ½ c. à café de sel; 1000 g de pommes de terre à chair ferme; 20 g d'huile de colza; 20 g de crème entière; 50 g de yogourt nature; 30 g de vinaigre aromatisé aux herbes; 1 c. à soupe de moutarde; ¼ c. à café de sel; 1 pincée de poivre, moulu; 15 g ciboulette fraîche