Pasta risottata con crema di ceci, rosmarino e zafferano

Name: Pasta risottata con crema di ceci, rosmarino e zafferano
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 370 g di ceci bianchi lessi; 2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati; 30 g olio extravergine di oliva; 630 g di acqua; 1 bustina di zafferano in polvere; 2 cucchiaini di sale; 320 g di pasta secca tipo conchiglie